高血脂患者饮食注意事项
来源: www.huweiqin.com   发布时间: 2013-06-02 11:01   653 次浏览   大小:  16px  14px  12px
近几年高血脂的发病年龄已由中老年向中青年方向发展,而且发病率逐年上升。如果你是高血脂患者就应该尽早改善饮食结构,这是治疗高血脂的第一步,也是药物治疗必不可少的前提。

        近几年高血脂的发病年龄已由中老年向中青年方向发展,且发病率逐年上升。假如你是高血脂患者就应该尽早改善饮食结构,这是治疗高血脂的第一步,也是药物治疗必不可少的前提。
【高血脂患者饮食注意】
        1、减少脂肪的摄入量
       如猪肥肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为,这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度。提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂。烹调时,应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10毫升-15毫升。
       2、限制胆固醇的摄入量
        应该说明的是胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,正常膳食中的胆固醇每日不超过300毫克,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物还是不吃为好。不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用。蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品,而植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
        3、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物
        应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。蒸、煮、炖、氽、熬是烹调的最佳方法,一定要坚持少盐饮食,每日食盐6克以下。试验证明饮茶能降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。牧民虽然长期食用大量肉类,但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关。