作者：胡维勤       www.huweiqin.com

    刚出生的婴儿，由于肾精还很稚嫩，并不充足，所以头发要么偏黄、要么细软、要么光；但是随着年龄的增长、肾精的充盈，头发开始变得很黑。随着年龄的增长，肾中之精又开始出现亏虚。由于头发处于人体的最高处，当体内的营养物质缺乏时，头发最易受到影响，于是，头发开始变白，甚至全白。中医称这种情况为“不能上承于头”，也就是说这些精华物质不能上行以供养于头部所致。俗话说：“人老先从头上老，白的多，黑的少。”所以，从头发的变化，大体可以看出肾中精气的盛衰及其衰老的演变过程。

    肾精不足引起的白发，一般是随年龄增长而出现，主要是从两鬓开始。出现这种情况该怎么办呢？从中医理论来讲，发由肾气所控制，五行中肾属水，而颜色也有五行之分，黑色属水，按食物五行补五脏的说法，黑芝麻、黑豆、何首乌等黑色食物都是补肾益发的良药，因此可多吃一些这样的黑色药食，据说晚年慈禧之所以还能保持一头乌黑浓密的头发，就与她常吃黑芝麻等食物有关。

    下面，再重点给大家推荐一道药茶—首乌茶。这个方子出自《本草纲目》，是李时珍引用《郑岩山中丞方》而来。首乌茶怎么做呢？很简单，去药店买100克何首乌，它们一般都是经过炮制的制何首乌，看起来是很黑很厚的粗块，需要把它碾成粗末，然后1次舀6克，大约1小勺，用开水冲泡，加盖3～5分钟，日常代茶饮用，1剂可以喝1天，喝到首乌茶水颜色变浅、味道较淡就可以倒掉了。

    说起何首乌，它可是和人参、灵芝、冬虫夏草并称的“四大仙草”，是乌发中的明星中药。唐李翱所著《何首乌传》就说它能“壮气驻颜，黑发延年”。单从名字来看，“首乌”大致就是“头发黑”的意思，再加个“何”字，就变成“头发怎么黑了？”由此可见，最初命名的人也对黑发的缘由百思不得其解。实际上，何首乌之所以能够乌发取决于三点。

    ①它是植物的块茎。说到植物的块茎、根茎，如马铃薯、山药、红薯、萝卜之类的食物，吃下去以后很容易在肠道内产生气体，尤其是吃得稍微多些。这是何故？根据中医“同气相求”的理论，这些根茎类食物到了人体内，也喜欢往下走，而肝肾就位于人体下部，被称为下焦。所以何首乌可以直接进入肝脏、肾脏。肝肾这个“根和茎”滋补好了，人体的“花朵”—头发自然也就慢慢乌黑亮泽了。

    ②植物的根茎大多具有营养丰富的特点。秋天到了，很多枝叶、花朵都没有了，这时候植物就把吸收到的营养都储存到根部，所以根茎类蔬菜的营养是非常丰富的。继续吸收营养是补，不再往枝叶输出耗散，这就是藏，这个过程在中医看来，也就是补肾填精。