如何預防老人病
来源: www.huweiqin.com   发布时间: 2013-04-15 11:28   628 次浏览   大小:  16px  14px  12px
老人食魚預防老人病 老人在繁多的補養食品种類中,食魚應居於榜首。有足夠的証據可以說明食魚可使老人延年益壽。 補充蛋白質:魚肉中含豐富的蛋白質,所含的這种蛋白非常利於人体吸收利用。

老人食魚預防老人病

老人在繁多的補養食品种類中,食魚應居於榜首。有足夠的証據可以說明食魚可使老人延年益壽。

補充蛋白質:魚肉中含豐富的蛋白質,所含的這种蛋白非常利於人体吸收利用。

補鈣: 魚蝦號稱鈣中大王,多吃魚可預防老人缺鈣。有研究証明,老年性高血壓與體內鈣缺乏有關,所以吃魚補鈣可預防老人高血壓。

預防心血管病:心血管病是老年人健康的頭號殺手。從流行病觀點來看,中國沿海地區的居民心血管發病率遠低於內地。究其原因,可能與他們食魚多有關。

預防糖尿病: 糖尿病的發生發展可能與某些微量元素的缺乏有關,魚含有豐富的微量元素,所以常食魚的地區,糖尿病發病率极低。

預防白內障:老年性白內障與体內缺鋅有關,因此,多食魚可補鋅,可預防白內障。

百補菊花食療能抗衰老

相傳菊花是延年益壽食物,特別是金英菊花長食輕身,可達神仙之身。以現代食療角度,百補菊花可以目強肝、平血壓和抗衰老,還有強心軟化血管效能,而食味亦不錯。普遍上食用的白菊花多數是用於蛇羹配料,很少用於炒食。百補菊花是一味清口水菜,但補益很好。

用料:

白菊花四朵、雞肝一個、豬梅肉六兩、茄子四兩及炸菜二兩。

炮製方法:

菊花洗淨,淨要花瓣,雞肝、豬梅肉、茄子和炸菜洗淨切幼絲,炸菜略浸淡,調味用鎮江醋、鹽、糖和少許辣醬。先將幾種配料炒熟,然後加入調味,再加入菊花炒幾下便可食用。