为什么糖尿病人应多吃高纤维食物

        糖尿病在我们的生活中是一种很常见的疾病，现在越来越多的人受到了此病的困扰，患者在饮食上是需要高度重视的，除了一些禁忌的食物外，还得多补充一些对疾病有利的食物，专家说糖尿病患者应多补充高纤维食物，为什么这么说呢？下面我们来了解一下。

        胡维勤介绍说，患上糖尿病以后，患者朋友应该注意给自己多补充一些高纤维的饮食，高纤维饮食是指含纤维较多的饮食，因其被机体消化后易留有较多残渣，故又称为多渣饮食。富含纤维的食品，如粗粮中的玉米、小米、麦麸及各种干豆类，它们含膳食纤维3%-5%，高梁米、玉米糁含7%-8%，燕麦、荞麦含10%-11%;蔬菜中的蒜苗、胡萝卜、茄子含1%-2%;菌藻类中木耳、蘑菇、紫菜等含有食物纤维高达20%以上。其具体作用为：降糖、降脂、润肠、解毒及提高免疫功能。

        胡教授告诉我们，高纤维饮食对于糖尿病患者的作用主要有以下这几种：首先是降糖的作用：高纤维素食品在胃肠道内吸水膨胀而体积增大，可延缓食糜中葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，减轻β细胞负担，从而维持血糖尤其是餐后血糖的低水平。降脂作用：高纤维素食品能形成凝胶体，减少胆固醇的吸收，还能使粪便胆汁酸排泄增加，降低血中胆固醇水平。润肠作用：高纤维饮食使大便软化、体积增大，促使肠蠕动加快，缩短肠内容物通过肠道的时间。高纤维饮食后，肠内容物12-14小时就能排空，降低了结肠内的压力，对习惯性便秘更有好处。

        看过以上胡维勤教授的介绍之后，我们知道了高纤维的饮食对于糖尿病患者来说是很有好处的，糖尿病患者应在平时有意识的增加高纤维食物，如果还有什么想要了解的，可以点击我们网站的其他文章进行查看。