健脾祛湿是芒种时节养生的第一步!
来源: www.huweiqin.com/   发布时间: 2024-06-06 16:21   29 次浏览   大小:  16px  14px  12px
祛湿是关键,湿气重,人就容易感到疲倦、食欲不振,怎么办呢?《黄帝内经》里说:“脾主运化,喜燥恶湿,”所以,健脾祛湿是芒种养生的第一步。

芒种是我国二十四节气中的第九个,意味着仲夏的开始,也是农忙的高峰,在这个时节,天气渐热,雨水增多,空气中弥漫着湿润的气息,人们常说的“苦夏”也随之而来,但别急,古人的智慧告诉我们,芒种时节,正是祛湿养脾、解暑止渴的好时机。

“苦夏”若想不苦,关键在于吃对东西胡维勤教授讲:夏天的食欲不振、乏力困倦,往往是因为体内湿气过重

那么,哪些食物可以祛除体内湿气呢?下面是胡维勤教授给大家列举的几条食疗养生方:

一、芒种时节——祛湿要吃薏米

首先,祛湿是关键,湿气重,人就容易感到疲倦、食欲不振,怎么办呢?《黄帝内经》里说:“脾主运化,喜燥恶湿,”所以,健脾祛湿是芒种养生的第一步。

祛湿,我们可以从两方面入手:一是祛外湿,二是祛内湿,祛外湿,就是要避免长时间待在潮湿的环境中,淋雨后要及时更换衣物,祛内湿,则需要通过饮食来调理,赤小豆、薏米、白扁豆等食物,都是健脾祛湿的好帮手。

说到薏米,胡维勤教授在这里给大家提个小窍门,薏米虽然祛湿效果好,但性寒,直接食用可能会伤脾,所以,选择经过低温烘焙的薏米,既能散除凉性,又能保留有效成分,是祛湿的好选择。

二、芒种时节——祛湿要吃苦

“苦夏食苦夏不苦”,苦味食物如苦瓜,不仅能清热解毒,还能降血糖,特别适合高血糖的人群食用,苦瓜中的苦瓜皂苷和奎宁,都是苦味的来源,也是苦瓜养生功效的关键。

苦瓜虽好,但怎么做才能既保留其养生功效,味道又好呢这里就教大家一个简单的苦瓜烹饪步骤:

1. 选购新鲜的苦瓜,洗净后切成薄片。

2. 用盐腌制苦瓜片10分钟,这样可以减轻苦味。

3. 烧一锅热水,将腌制好的苦瓜片焯水,进一步去除苦味。

4. 准备蒜末、辣椒等调料,根据个人口味调整。

5. 热锅凉油,先爆香蒜末和辣椒,再放入苦瓜片快速翻炒。

6. 加入适量的盐、糖和醋调味,炒匀后即可出锅。

这样炒制的苦瓜,既能保留其养生功效,又不会过于苦涩,是一道夏日里的养生佳肴。

三、芒种时节——温暖脾胃要吃姜

除了祛湿和吃苦,芒种时节还有一样东西不可或缺,那就是姜,“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天吃姜,可以帮助我们温暖脾胃,提高食欲,排汗祛暑,醋泡姜,更是能温阳祛痰、增强抵抗力。

四、芒种时节——补充微量元素要吃冬瓜

别忘了补充微量元素,夏天出汗多,体内的水分和矿物质也会流失,冬瓜,就是补充微量元素的好食材,它不仅能帮助调节人体的电解质平衡,还能有效补水,是夏日里的养生佳品。