脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。

慢性的脑供血不足是在多种原因的作用下，引起的脑血管狭窄，或者低灌注，使大脑的血流量减少，从而引起代谢性的障碍，表现出轻度的脑功能障碍。

在中老年人群中比较常见，它是脑血管出现严重的狭窄，闭塞的一种过渡的阶段。

慢性脑供血不足，我们也要更加的关注，因为它也可能会出现一定的症状，比如一过性的偏瘫、偏盲、失语，也会表现出头晕、眼花、听力障碍、睡眠障碍等。

胡维勤教授指出：对于老年人来说，形成慢性脑供血不足，大多和慢性疾病有关，比如，有三高，即高血压、高血糖、高血脂，在这些因素的作用下，可能会引起血液粘稠度增高，加速血管的硬化狭窄，使脑流血流量减少，经过相关的检查，会提示有脑灌注的减少，在慢性脑供血不足的阶段，我们进行干预，有可能一部分症状会实现好转，所以，我们在出现慢性脑供血不足症状的时候，要尽早的进行干预。

出现脑供血不足，在饮食上要吃什么？

胡维勤教授讲：慢性脑供血不足的人群在饮食上一定要注意以下几点：

1、适量补充维生素

维生素缺乏，会增加血管性疾病的发生，所以，我们每天要摄入足够的各种维生素，有研究显示，补充维生素，特别是维生素E、维生素C、维生素A等具有抗氧化功能，可以在饮食上适当的补充，富含维生素A的食物，像胡萝卜，动物肝脏，蛋黄等，富含B族维生素的食物，像各种绿色蔬菜，以及谷物，豆类，蘑菇，肉类等，富含维生素C的食物，像鲜枣，柑橘，西红柿，猕猴桃等，富含维生素E的食物，像各种坚果、植物油、粗粮、蔬菜、奶等。

2、适当的补充烟酸

这里单独强调烟酸，烟酸属于维生素的一种，也称维生素B3，它是一种水溶性的维生素，大剂量的摄入时，具有降低甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，以及升高高密度脂蛋白胆固醇的作用，所以，我们在日常生活中可以适当的补充富含烟酸的食物。

比如羊肉、花生、瘦肉、猪肝、草鱼、无花果、全麦制品等。

但考虑到对血脂影响，我们选择这些食物时，要适量，合理搭配，不能大量的摄入，否则对健康会产生不利的影响。

3、补充含钙量丰富的食物

人体内钙摄入不足，容易引起血压升高，而高血压对我们血管的损伤是比较大的。

在日常生活中，我们要适当的补充钙，中老年人每天推荐钙摄入量为800~1000毫克。

一般一袋奶可以提供250毫克左右的钙，100克豆腐可以提供130毫克左右的钙。

另外，含钙丰富的食物，像大豆、虾米、海带、紫菜、花生、黑木耳、黑芝麻、蘑菇等，各种食物均匀搭配，保证每天钙的食物量。

胡维勤教授介绍慢性脑供血不足的人群应减少以下2种食物的摄入：

1、减少盐的摄入量

盐摄入过高，血液中钠离子过多，会使水分进一步增加，使血容量增加，不但会增加心脏的负担，使血容量增大，还会对血管产生压力，使血压升高，特别是老年人，本身血管硬化，血管的缓冲能力差，一旦血压升高，就会对血管产生严重的影响，所以，要清淡饮食，这样既能减少心肾的负担，还能减少血管的负担。

2、减少反式脂肪酸的摄入

像我们常吃的奶油蛋糕、奶茶、冰淇淋、威化饼干、夹心饼干等食物，都含有反式脂肪酸，如果长期的过量食用，会引起动脉粥样硬化，从而加重大脑供血不足的发生。

因此，胡维勤教授提醒患有大脑供血不足的人群，或者是中老年人群，在饮食上要注意以上几点，在饮食上保证我们血管的健康，减少动脉硬化，降低脑供血不足发生的概率。