糖尿病患者医生都会嘱咐不能高糖饮食，那么，首先就要了解人体所需要的营养素有哪些。糖尿病的病人也好，正常人群也好，生活必需的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、微量元素，当然肯定也包括水。水果也是营养素之一，它里面含有丰富的维生素类的营养物质。那么，糖尿病患者如何正确吃水果，糖尿病的病人什么情况下可以吃水果，是要必须了解的。 

胡维勤教授讲：糖尿病的病人只有当血糖控制好了的情况下才能吃水果，一般吃水果最好是在两餐饭的中间食用，这样既能够避免血糖过高，又能够防止部分病人容易出现低血糖。 

糖尿病患者在饮食方面确实是受限制的，特别是含糖食物，对于糖尿病患者来说是可望而不可及的，但这并不代表必须远离所有水果，合理的摄入水果是可行的。 

水果中富含丰富的维生素和矿物质，特别是果胶和膳食纤维能够延缓血糖的吸收，对于糖尿病患者的健康也是有益处的。 

什么情况下可以吃水果？  

对于血糖控制较好的糖尿病患者是可以选择合适的水果来吃。 

那么什么样的血糖认为是控制较好呢？ 

根据《中国 2 型糖尿病防治指南》 指出 2 型糖尿病患者空腹血糖应控制目标为 4.4 ~ 7.0 mmol/L，非空腹血糖控制目标为 < 10.0 mmol/L ，HbA1c 控制目标为 < 7%，因此可粗略认为在上述值范围内的血糖可认为控制良好。 

但每个人情况不同，若出现明显血糖波动，如出现低血糖、明显高于平时血糖等情况时需咨询医生此时期是否适合进食水果。 

糖尿病患者这些水果都可以吃！ 

适合糖尿病患者吃的水果应符合以下两个特点：升糖指数（GI）<55，吃了后升糖不快；血糖负荷（GL）<10，对血糖水平影响小。 

在这种原则下，有几款水果是完全可以放心吃滴！
1、雪莲果  

GI值=25，GL值=1 

在所有植物中，雪莲果的低聚果糖含量最高，热量很低，人体并没有相应的酶来分解低聚糖，所以雪莲果中的糖很难被人体吸收。 

因此不会使血糖急剧升高，所以适合高糖或减肥人群，且还能调节胃肠，促进消化和通便。 

2、柚 子 

GI值=25，GL值=2.3 

《药用食品期刊》一项研究报告，认为健康人群及糖尿病前期者适量吃些柚子，对预防2型糖尿病及改善胰岛素抵抗颇有裨益。 

这是因为柚子含有的柚苷配基对改善胰岛素敏感性，提升人体肌肉、脂肪细胞对葡萄糖的利用率，对预防糖尿病的发生很有助益。
3、梨  

GI值=36，GL值=4.8 

梨子甜，且脆嫩多汁，很容易让人误以为是高糖水果，其实梨子的含糖量在15%以下，总体血糖负荷较低。 

而且梨子含有丰富的B族维生素，果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 

中医更是认为秋天天干物燥，而梨有助消化、润肺清心，消痰止咳、退热解毒的功效。
4、苹 果  

GI值=36，GL值=4.9 

苹果含有丰富的膳食纤维，有助于保持肠道健康，促进消化。苹果中的糖分主要是果糖和葡萄糖，吸收较为缓慢，不易引起血糖急剧上升。 

苹果还含有类黄酮，具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于保护心脏和血管健康。因此，苹果是非常适合糖尿病患者食用的水果之一。 

5、葡 萄  

GI值=43，GL值=4.3 

葡萄的平均血糖生成指数为43，属于低血糖生成指数食物，也就是说它的糖分释放比较缓慢，是适合糖尿病患者选择的水果之一。 

但是考虑到葡萄的含糖量较高，一次的摄入量不应太多，以避免过高的血糖负荷，一次别超15粒。 

最后，胡教授提醒广大糖尿病患者：水果虽好也要控制食量，《中国居民膳食指南》推荐糖尿病患者每天可食用水果200克左右，同时要减少25克左右的主食摄入。