31.眼花耳鸣，枸杞子让您越活越年轻

滋阴食疗方：枸杞粥

原料：枸杞子30克，大米90克。

        做法：枸杞子、大米洗干净后，先将大米加水煮至半熟，然后在粥中放入枸杞子，继续煮到粥熟烂即可。每天早晚空腹喝一碗。

        功效：有滋阴潜阳的作用，可以改善阴虚体质，防治眼花耳鸣。

        我们都知道眼花耳鸣是老年人的常见健康问题，这是因为他们的身体渐渐老化，机体功能也开始走下坡路了。可是，现在很多年纪不大的人也常常眼花耳鸣，如果不是因为意外导致的，那就要小心了，这说明身体可能已经提前衰老了。

        有一天，我的诊室来了一位福建的中年人李先生。他是一位商人，上有老，下有小，每天在外奔波劳碌。这天他出差到了北京，找到我就诊，说：“胡大夫，您看我瘦成这样，而且时常像老年人一样眼花耳鸣。妻子说我是劳累过度所致，让我在家多休息。可是我身上的事情太多，一时也难以抽出时间休养。您快帮我看看吧。”

        我说：“别着急，先坐下。”然后我给他把起了脉，他的脉象弦细，舌红，身体瘦，表现出一派阴虚之象。

        人体有五脏，到底是哪个脏腑阴虚引起的眼花耳鸣呢？中医认为“肝开窍于目，肾开窍于耳”，肝肾精血亏损，人就会像到了老年期一样，看东西看不清，脑边还常伴有耳鸣之声。李先生年纪不大，但是每天为了生意操劳，使肝肾之阴的消耗大于供给，眼花耳鸣才随之而来。肝藏血、肾藏精，精血属阴，它们互化同源，彼此之间有着“一荣俱荣，一损俱损”的关系。肝肾同时阴虚，引起眼花耳鸣也就不足为奇了。

        很多年轻人之所以会早早出现眼花耳鸣的情况，是因为过度透支身体导致的。“透支”本来是财务上常用的一个词，常用来表示银行账户上的余额不足了。而现代社会中，人们过着高压力、快节奏的生活，还有那些过于丰富的夜生活，于是阴虚不再是老年人的“专利”。

        阴虚并不是多么严重的疾病，开始时对生活和工作的影响不大，所以很多人懒得花心思调补。结果由于透支过多，使身体阴阳失衡的情况越来越严重。

        阴虚的人要懂得“补阴”，才能改变这种情况。我们可以看看“阴虚”这两个字，第一个字“阴”，是指精血这样的阴液；第二个字“虚”，就是指其不足。既然不足，就需要滋补。阴虚的人不怕补，就怕补反了。如果胡乱补食壮阳的药材，如人参、鹿茸，会使阳火过旺，耗费更多体内的津液，加重眼花耳鸣的症状。肝肾阴虚的瘦人在进补中要遵循“滋阴潜阳”的原则，吃些生津养阴的食物才对症。

        在众多的滋补肝肾的食物中，我首推枸杞子。怎么吃呢？方法众多，做粥、泡茶、泡酒、炖汤时，都可以少放点儿。简单易行的方法是熬煮枸杞粥。这道食方来自《寿世新编》，具体做法是：取枸杞子30克，大米90克，先将大米加水煮至半熟，然后在粥中放入枸杞子，继续煮到粥熟烂即可。每天早晚空腹喝上一碗，有滋阴潜阳的作用，可以改善阴虚体质、防治眼花耳鸣。

        枸杞子之所以对眼花耳鸣有神效，源于它与肝血肾精有着密不可分的关系。人们常说“心明眼亮”，如果更准确地说，应是“肝明眼亮”。眼睛之所以不花，能看见外面的世界，主要依赖于肝血的濡养；反过来，眼花、视物不清，就是肝血濡养不足了。枸杞子入肝经，说明它被消化吸收后能直接补益肝脏。肝本是藏血的地方，它的到来使肝血充足起来，从而使眼睛视物更加清晰。

        耳与肾的关系也是如此。肾精不足，耳失濡养则出现耳鸣，就像机器缺少润滑油一样，一边运行，一边发出嗡嗡的响声。枸杞子入肾经，它同样易被肾脏吸收利用，使肾精充盈起来，从而解决耳鸣的困扰。

        《景岳全书》中又提到“枸杞子能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阳衰，助阳而能使阳旺……多用神效”。枸杞子既补肝肾之精血，又助肾阳之不足，是“滋阴潜阳，兼顾平衡”的一味药材，为阴虚者的首选补品。

        除了喝枸杞粥外，按摩耳朵也有相似的作用。具体方法是这样的：用两只手的掌心分别在两只耳朵的前后摩擦耳郭正反面十余次，接着换作拇指和示指上下摩擦耳轮十余次，之后用拇指、示指先向上提拉耳端十余次，再用拇指、示指向下、向外提拉耳垂十余次，最后再摩擦耳垂。

        此法可振奋各脏腑，对全身起保健作用，非常适合经常透支身体而引起肝肾阴虚的阴虚体质者。耳朵是人体穴位、反射区密集的部位，轻轻拍打耳朵，可以刺激很多穴位和反射区，通经活络，促进气血运行，从而防治耳鸣眼花等疾病。清代的长寿皇帝乾隆的保健方法之一就是“耳常弹”。每天花上几分钟时间，在工作间隙、休息之余，将耳朵弹一弹、揉一揉、拉一拉，耳鸣眼花的不适症状即会减轻以隙、休息之余，将耳朵弹一弹、揉一揉、拉一拉，耳鸣眼花的不适症状即会减轻以至消失，还能使人神清气爽、疲劳顿消。

        我上面推荐的两种方法最好配合使用，效果最佳。在饮食和举手投足间，动静结合，眼花耳鸣的症状不知不觉中就无影无踪了。阴精充盈起来，就能越活越年轻。