怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以怀牛膝等多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
　　原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。
　　制法：
　　(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。
　　(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
　　特点：肉烂汤甜，可饮汤食肉。
　　功效：羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦、乳汁不下有一定功效。